【安全情報】貝類よりE型肝炎ウィルス検出

当地紙報道によれば、グラスゴー市内のスーパー等で販売されていたスコットランド産のムール貝、牡蠣からE型肝炎ウィルスが検出されたとのことです。

E型肝炎ウィルスは、死亡するほど重篤な症状を通常引き起こすことはないものの、妊娠中の方、高齢者など体力のない方は注意する必要があります。

E型肝炎ウィルスは十分加熱することにより死滅しますので、熱調理したムール貝は大丈夫ですが、牡蠣の生食は注意してください。

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